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Chronique #1 Les
collations
En
premier temps, il faut comprendre le fonctionnement du
corps. L’énergie que nous dépensons pour faire bouger
nos muscles provient des aliments. Les glucides (les
sucres) les lipides (matières grasses) et les protéines
(acides aminés) produisent de l’ATP (énergie). L’ATP est
libéré rapidement au début de notre exercice et il faut
donc la renouveler tout aussi vite. C’est pourquoi les
collations sont nécessaire pour avoir un bon roulement
de l’activité effectuée.
Pour vos choix de
collations, il faut privilégier les glucides. Les
glucides se retrouvent dans les fruits, jus de fruits et
non boisson, lait, miel, confiture, etc…. Une
alimentation élevée en glucides promouvoir une mise en
réserve optimale de l’énergie afin de réussir toute la
durée de l’activité. Ce qu’il ne faut pas négliger c’est
la diminution des lipides puisque ses dernières
réduisent l’apport des glucides.
Un autre point
important est le fait de boire de l’eau. De nos jours,
même de l’eau aromatisée est offerte par différentes
compagnies. Cette eau est non calorique tout en offrant
une saveur. En séance d’activité physique, la
température interne du corps augmente. Notre corps doit
donc évacuer de l’eau pour ainsi maintenir une
température normal aux alentours de 36.5 degrés. Ce
principe est la transpiration. Pour compenser cette
transpiration, il faut boire et boire et boire et boire
encore! Attention, les boissons gazeuses, boissons aux
fruits ne feront qu’augmenter votre soif en raison du
haut taux de sucre qu’elles contiennent. Par exemple,
une cannette de Pepsi contient jusqu'à 10 cuillère à thé
de sucre.
Je vous conseille donc
des fruits frais, du fromage, les noix et les arachides
qui pourront vous soutenir tout au long de votre
randonnée en vélo.
Vicky Tremblay T.dp.
Référence : WHITNEY,
E.N. and ROLFES (2004) Understanding Nutrition,
10th ed. pp 478-500
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